在云浮新兴县六祖镇，一股浅浅的米香从新兴县广华食物有限公司的分娩车间里飘散出来。这里藏着岭南东谈主最质朴的饮食顾忌——新兴排米粉。

从千年制作工艺到百年外贸出口历史，再到年产量超2万吨、全产业链抽象产值超12亿元的畛域，新兴排米粉正书写着“小特产”变“大产业”的机动故事。

千年工艺，百年出口

岭南福地，禅宗故里。在新兴，排米粉的制作本事世代相传，每一根银丝般的米粉齐承载着深厚的历史底蕴。

频年来，新兴县坚执把作念强“土特产”著述与文化传承一体激动，深挖新兴排米粉的发源典故与百年出口底蕴，让“双蒸双晒”传统工艺的文化内涵加快向品牌价值诊疗。

2025年，新兴排米粉产量逾越2万吨，产值达1.5亿元，“广华牌”银丝米粉销量更是高居寰宇同类居品首位。这一亮眼收货的背后，是新兴东谈主数十年如一日的信守。

在新兴排米粉通过“广东省特质农居品上风区”认定后，这份陈腐的岭南滋味更是有了更响亮的身份艳丽。

传统手工守住岭南滋味

走进新兴县广华食物有限公司的分娩车间，工东谈主们顺从着18谈工序层层把控，从选米、水磨到蒸粉、晒粉，每一步齐不笼统。1995年，广华食物在新兴扎根，30年匠心深耕，PG电子(PocketGames)游戏官网如今已发展成为遐迩盛名的中高端银丝米粉老字号。

公司董事长严华森指着浸泡池里的籼米说：“咱们只选黄金稻区的籼米，配受骗地的好水，这即是岭南滋味的根。”恰是这份对零添加的信守，让广华米粉在破费者口中得回了“爽滑筋谈、米香纯正”的口碑。许多老客户说，吃了十几年，还是阿谁味。

在新兴，像严华森这么的坚执传统时间东谈主还有许多，他们用工业化想维发展农业，却从未丢弃传统工艺的温度。

从“一粒米”到“一桌菜”

新兴排米粉的崛起，不是单打独斗，而是与丝苗米产业、禽牲口猪、预制菜等深度协同联动的遵循。

新兴县是广东省传统食粮分娩基地，素有“天府之国”的好意思誉，全县丝苗米提拔面积达27万余亩，稻米年产量超7万吨。依托这一坚实基础，当地引申“公司+互助社+基地+农户”模式，带动畛域化、范例化分娩。当今，全县有丝苗米深加工企业10余家，年产量近2万吨，居品涵盖排米粉、米酒等近20个品种。

与此同期，新兴县正加快构建从“一粒米”到“一碗粉”再到“一桌菜”的全产业链闭环，酿成“一产优、二产强、三产活”的交融发展方法。

从田间到车间再到舌尖PG电子(PocketGames)，新兴排米粉正带着岭南地皮的赠给，走向更远的地点。